PURIFICAÇÃO DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS SECRETADAS PELA LEVEDURA PSICRÓTROFA Rhodoturola mucilagionosa POR SISTEMAS DE DUAS FASES AQUOSAS PEG/NAPA E PROC
Proteases representam um dos três maiores grupos de enzimas industriais e são responsáveis por cerca de 60% das vendas mundiais de enzimas. Apesar das enzimas proteolíticas poderem ser obtidas a partir de animais e plantas, os micro-organismos são a fonte preferida para aplicações industriais em Página 1 de 4vista das vantagens econômicas e científicas. Entre os vários grupos de micro-organismos, os psicrófilos são os candidatos ideais para a produção de proteínas tendo em mente que suas enzimas são ativas a uma temperatura baixa e estáveis sob diferentes condições como em meios alcalinos e na presença de oxidantes e detergentes. Na atualidade, essas enzimas têm grandes demandas como aditivo de detergentes, e também são úteis na biorremediação ambiental, biologia molecular e engenheira dos alimentos. Por outro lado, o isolamento de produtos biológicos em grande escala necessita de técnicas eficientes que possam preservar as propriedades dos bioprodutos, a um custo relativamente baixo. O sistema de duas fases aquosas (SDFA) superou essas demandas e emergiu como um método poderoso para o processo de purificação de bioprodutos. Para os produtos que requerem elevado grau de pureza, a extração em SDFA não é suficiente e, nestes casos, será seguido por um ou mais passos de cromatografia. Este projeto visa à purificação da protease secretada pela levedura psicrotrófica Rhodoturola mucilagionosa por sistemas de duas fases aquosas PEG/NaPA e processos cromatográficos, para obter proteases mais robustas de importância industrial e biotecnológica. Proteases representam um dos três maiores grupos de enzimas industriais e são responsáveis por cerca de 60% das vendas mundiais de enzimas. Apesar das enzimas proteolíticas poderem ser obtidas a partir de animais e plantas, os micro-organismos são a fonte preferida para aplicações industriais em Página 1 de 4vista das vantagens econômicas e científicas. Entre os vários grupos de micro-organismos, os psicrófilos são os candidatos ideais para a produção de proteínas tendo em mente que suas enzimas são ativas a uma temperatura baixa e estáveis sob diferentes condições como em meios alcalinos e na presença de oxidantes e detergentes. Na atualidade, essas enzimas têm grandes demandas como aditivo de detergentes, e também são úteis na biorremediação ambiental, biologia molecular e engenheira dos alimentos. Por outro lado, o isolamento de produtos biológicos em grande escala necessita de técnicas eficientes que possam preservar as propriedades dos bioprodutos, a um custo relativamente baixo. O sistema de duas fases aquosas (SDFA) superou essas demandas e emergiu como um método poderoso para o processo de purificação de bioprodutos. Para os produtos que requerem elevado grau de pureza, a extração em SDFA não é suficiente e, nestes casos, será seguido por um ou mais passos de cromatografia. Este projeto visa à purificação da protease secretada pela levedura psicrotrófica Rhodoturola mucilagionosa por sistemas de duas fases aquosas PEG/NaPA e processos cromatográficos, para obter proteases mais robustas de importância industrial e .
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Adalberto Pessoa Junior - Coordenador / Maria das Graças A. Felipe - Integrante / Lara Durães Sette - Integrante / Luciana Cristina Silveira Chaud - Integrante / Luciana Daniela Lario - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro
Última atualização em 2014-12-20 00:24:00