AVALIAÇÃO E GESTÃO DE RISCOS QUÍMICOS E BIOLÓGICOS EM ALIMENTOS
Coordenador(es):
Participante(s):
- Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Docente responsável: Profa. Dra. Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Descrição: Identificação, estimativa de risco e medidas de controle de agentes químicos e biológicos potencialmente nocivos presentes em alimentos.
Última atualização em 2021-04-02 12:57:00