AVALIAÇÃO E GESTÃO DE RISCOS QUÍMICOS E BIOLÓGICOS EM ALIMENTOS
Coordenador(es):
- PPG Ciência dos Alimentos
Participante(s):
- Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco - Mariza Landgraf
Identificação, estimativa de risco e medidas de controle de agentes químicos e biológicos potencialmente nocivos presentes em alimentos.
Última atualização em 2016-12-20 10:14:00