ANÁLISE DE ALIMENTOS E SISTEMATIZAÇÃO DE DADOS DE COMPOSIÇÃO
Coordenador(es):
- PPG Ciência dos Alimentos
Participante(s):
Análise dos componentes alimentares, incluindo macro e micronutrientes e bioativos, padronização de métodos analíticos e sistematização de dados com vistas à construção e ampliação de bancos de dados de composição de alimentos.
Última atualização em 2016-12-20 10:14:00